梅雨の晴れ間?
院長の時々日記
釣りに行かないかと心動かされる誘いが有りましたが、今月は週末が結構詰まっています。
そう?今は梅干し作りの季節。
写真は大分の大山農協の梅、現在は小梅の七折れが出荷のピークでしょうか。
今年の我が家は4L(小梅の最大サイズ)を中心に仕込むことにしました。
キーワード?は塩分10%!です。
昼食は日田市内で焼きそばを頂きました。
焼きそば?と思われるかもしれませんが、「日田焼きそば」は鉄板で麺をパリパリに焼いてあり、癖になる歯ごたえ。
院長は大盛りで頼んだので、このボリュームですがペロリといける旨さなのです!