梅雨の晴れ間?|大牟田市の耳鼻咽喉科立石医院

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院長日記

梅雨の晴れ間?

院長日記

梅雨になって、晴れの日が続いています。

釣りに行かないかと心動かされる誘いが有りましたが、今月は週末が結構詰まっています。
そう?今は梅干し作りの季節。
写真は大分の大山農協の梅、現在は小梅の七折れが出荷のピークでしょうか。
今年の我が家は4L(小梅の最大サイズ)を中心に仕込むことにしました。
キーワード?は塩分10%!です。

昼食は日田市内で焼きそばを頂きました。
焼きそば?と思われるかもしれませんが、「日田焼きそば」は鉄板で麺をパリパリに焼いてあり、癖になる歯ごたえ。
院長は大盛りで頼んだので、このボリュームですがペロリといける旨さなのです!

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