頂き物｜大牟田市の耳鼻咽喉科立石医院

大きな大きな、タイラギを沢山頂きました。
手と比べて、大きさが分かりますでしょうか。
西山さん、有難うございます。

大牟田のこの地ではタイラギと呼ぶのですが、かの地からの箱の表書きは『平貝』とあって、一瞬あれっ？となります。

早速開いて、貝柱とワタに分けます、ことさらに新鮮なので、このワタがまたおいしいのです。
もちろん貝柱は生でも良し、焼いて又良しのこれまた格別。

何とも言えない季節の恵みで、有り難いことです。